Đường bổ sung nấp ở những đâu

Bạn có thể không ăn bánh kẹo cả tuần mà vẫn nạp nhiều đường hơn mình tưởng. Phần lớn nằm ở những chỗ chẳng ai gọi là món ngọt.

Đường tự nhiên có sẵn trong trái cây và sữa đi kèm chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đường bổ sung thì được cho thêm vào trong quá trình chế biến, mang theo năng lượng mà gần như không mang theo dưỡng chất nào. Khuyến nghị chung của các tổ chức y tế là giữ lượng đường bổ sung ở mức thấp, càng ít càng tốt.

Những chỗ đường hay nấp

• Nước ngọt có ga, trà sữa, nước tăng lực, nước ép đóng chai
• Sữa chua có hương vị, sữa tươi có đường, sữa đặc
• Ngũ cốc ăn sáng, thanh ngũ cốc, bánh quy, bánh mì ngọt
• Tương cà, tương ớt, sốt salad, sốt ướp thịt nướng
• Nước mắm pha sẵn, đồ kho, món rim quen thuộc trong bếp Việt
• Cà phê sữa, sinh tố pha sẵn, chè, sữa hạt đóng hộp

Một lon nước ngọt hay một ly trà sữa có thể chứa lượng đường vượt quá mức khuyến nghị của cả ngày. Đồ uống là nguồn đường lớn nhất với nhiều người, vì uống rất nhanh mà chẳng thấy no.

Vì sao nên bớt

Đường bổ sung làm đường huyết lên nhanh rồi rơi xuống, kéo theo mệt và thèm ăn tiếp. Về lâu dài, nó liên quan tới tăng cân, gan nhiễm mỡ, tăng triglyceride trong máu và sâu răng.

Điều dễ chịu là vị giác thích nghi được. Sau vài tuần giảm ngọt, thứ nước bạn từng thấy vừa miệng sẽ trở nên gắt.

Vài cách giảm nhẹ nhàng

• Gọi đồ uống ở mức ngọt thấp nhất, rồi giảm dần
• Mua sữa chua không đường rồi tự thêm trái cây tươi
• Ăn trái cây nguyên quả khi thèm ngọt
• Nhìn danh sách nguyên liệu: đường nằm càng gần đầu danh sách thì càng nhiều
• Nấu nướng ở nhà thì nêm đường sau cùng và bớt dần mỗi lần một chút

Khi nào nên đi khám

Hãy đi kiểm tra nếu bạn khát nhiều, tiểu nhiều nhất là ban đêm, sụt cân không rõ lý do, mắt nhìn mờ hay vết thương lâu lành. Người thừa cân, có gan nhiễm mỡ, mỡ máu cao hoặc gia đình có người đái tháo đường nên xét nghiệm đường huyết định kỳ.

Những thông tin trên chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ.

Bài cùng chủ đề